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工匠精神——德國“雙元”職業教育解密

工匠精神——德國“雙元”職業教育解密

供稿單位:高職研究所   查看人次:4532   發布日期:2016-10-31    分享到:
熊火金,德國開姆尼茲工業大學博士,德國F+U(艾輔佳優)國際教育集團亞洲合作部主管,兼任國內多所高職院校特聘教授以及職業教育集團顧問。在國內有關學術刊物上發表論文數十篇,先后在《中國青年報》《現代教育論壇》《社會觀察》撰文呼吁加強中國職業教育改革。已出版《職業教育集團化比較研究》等書籍。
       ■珠璣妙語
       ★工匠精神包含了很多人類美好的品質,比如專注、精益求精等,承載了我們很多美好的愿景,呼喚著全社會的人都來參與。
       ★雙元體系在整個德國是一致的。質量由行業協會監控,學生跟企業簽合同,最后也是行業協會發證。
       ★德國人做職業教育令我印象很深的一句話是,“與其詛咒黑暗,不如給他點亮蠟燭”,這是我們做職業預備教育很重要的內容。
       ★德國雙元制職業教育四分之三是由企業完成的,四分之一是由學校完成的。
       ★中國的職業教育強調出口,這個孩子一定要找到工作。但是進來的是什么人?怎么把他扶上一個臺階,讓他主動學習,讓他成為一個社會人,這是我們缺乏的。
       ★談工匠精神還要強調有社會性??繂我粚W校做職業教育不太現實,靠一個學校開發各種各樣的精品課程勞民傷財,學校了解的東西確實有限,好的學校牽頭可以,肯定要結合很多家企業,或者很多家行業協會才能集團化發展。
       ★職業教育有個基層性問題,德國職業教育守住的一條底線是,不管你如何爭取優秀,最低標準不能動搖。
       ◆理解工匠精神
       今年3月5日,李克強總理在《政府工作報告》中說,要培養精益求精的工匠精神,之后很多新聞媒體對工匠精神作了解讀。我查了很多資料,有的對工匠精神的解讀說是對職業的一種態度,就是精神理念,是人類優秀的素質,去精英化的職業道德。我覺得工匠精神包含了很多人類美好的品質,比如專注、精益求精等,承載了我們很多美好的愿景,呼喚著全社會的人都來參與。
       今天講的工匠這個詞的含義跟我們以前談的工匠是兩個概念。職業教育首當其沖就是要培養工匠,理解工匠精神對我們的職業教育是一種啟發、一種鼓勵。
職業性包括道德標準、規范、知識、技能、經驗等
       有人問工匠精神怎么翻譯?對應工匠精神,國外很難有合適的詞,它的語義有一個文化背景問題。在德國談工匠精神,德國人很難理解,因為它有另外一種表達,首先叫技能培訓,你要成為一個職業化的人,就需要一個職業化的過程。最后才是職業性,Professionalitat,這個詞包括了很多,比如道德標準、規范、知識、技能、經驗等。
       從2004年開始,我開始關注德國的職業性這個詞。有一次,有一批中國廚師在德國參加西廚培訓,德國地方酒店請他們在烹飪中餐方面做一些示范、交流。當時很多記者感興趣,紛紛過去采訪。不久,當地記者不去了。原來,我們的廚師工作過的地方一片狼藉,整個廚房清潔要花一個星期。我們的廚師能夠把飯做得確實很好吃,但是之前、之后的順序都有問題。
       我回國之前,德國辦公室請兩個人來裝窗簾,一對老夫婦過來了,男的用電鉆打一個孔,女的就用小小的吸塵器把鉆孔的垃圾吸走,窗簾裝完,干干凈凈走人。德國人經常會說,做這個事情,你能不能更職業一點,中國講工匠精神除了知識技能以外,會強調我們的工作態度是什么樣的?關于工匠精神會強調中德兩國確實可以對比。
       ◆雙元制
       是非常復雜的體系
       德國的工匠精神是怎么培養的,這里面一定會涉及職業教育的問題,我從幾個方面說一下,幫助大家對德國雙元制的職業教育有一個明確的了解。
       德國職業教育標準
       德國的職業教育標準有兩樣東西很值得我們學習。第一,透明性。比如3年技師培訓,這個人的能力包括經驗到什么程度是透明的。企業要用一個人,通過看這個人接受過什么職業教育,就可以判斷他能干什么,這一點很厲害。
       第二,可比性。無論你在哪家學校接受過職業教育,能力、質量是可比的。
       德國把標準先制訂好,第一套標準在全國范圍內執行,比如企業培訓就有一個全國性的框架指導計劃,每一年要培訓什么,要做什么項目。所有的培訓都會重視幾個問題,第一個是環境的問題,第二個關于勞動法等法律的問題,第三個如何跟人打交道等問題。這套體系在整個德國是一致的。質量由行業協會監控,學生跟企業簽合同,最后由行業協會發證。
       國內很多企業包括集團都很有錢,有人找到我說,想在中國推廣德國的職業教育,想收購德國職業教育機構,我就問,你收購什么?如果要收購學校,哪家學校都是一樣的,標準是國家統一的,材料是全社會公開的,你要用自己拿就行。
       第二套標準是學校的框架性教學計劃。學校教什么,學生學什么,由各個州制定法律。中國過去10年職業教育發展很快,但是老師都喊累,有很多種原因,一種累是中國的老師要開發課程,老師掌握的資源就那么多,要讓授課老師到處求人家開發課程,說服力有多大?德國這些東西有專門的一套體系在弄,大家對它很尊重,這是質量方面的東西。
       為什么德國采取雙元制?德國有一個建構理論是,第一,我們的世界是客觀的,但是對待世界的理解是主觀的。第二,學習是人主動去構建不同的知識體系,靠灌輸是不行的。第三,決定學生行為的東西是他對某件東西的喜好。在德國雙元制里,核心是學生要喜歡這個事情,要想辦法讓學生積極主動地配合你。把學生當工具還是當作一個人是兩個概念,建構理論強調學生的主動性。
       德國職業教育分布
       簡單介紹一下德國教育體系。德國首先有一個普通教育,6歲上學,10歲左右開始分流到不同的中學去。德國各個州決定學制,各個州有自己的立法權。德國職業教育包括雙元制教育,還有不是雙元制的,有點像我們的職業高中,也有全日制學校體制的職業教育。
       2008年,德國職業教育的50%屬于雙元制教育,18%左右是一種全日制學校教育,但跟中國全日制不一樣,德國很注意學生的實踐環節。還有百分之三十幾的過渡階段的職業教育。在德國,學校階段就把孩子分流了,這就意味著讀職業教育的孩子很多人對未來也不是很確定。要做幾件事情,一是職業指導,二是對那些能力不夠的,有一個預備年。三是小范圍的預備課程。四是校外培訓。
    職業指導是雙元制職業教育里不可缺少的環節。
       在德國,職業指導老師由勞動局統一配備,專門做指導教育。首先老師對德國各個地方每年勞動的情況數據要掌握;第二,職業培訓內容要有資料,這些資料都是掛在網上的,他要跟學生介紹,當地需要什么人,有些什么培訓崗位,介紹學生到企業做見習。
       關于預備年。德國職業教育跟我們的職業教育不一樣。首先是企業來招聘,各個企業挑完以后,剩下的人怎么辦?要么到全日制的職業學校去,要不就是到勞動局,勞動局就說,你沒有書讀,首先給你做個測評,看你適合哪個方面,我給你推薦到哪個職業學校里面呆一年,這一年就是預備年,學費都是國家出,開一些公共課、實踐課、專業理論課、選修補習課,把孩子補到可以進入到企業的水平。
       當企業招人的時候,學?;騽趧泳志拖窦夼畠阂粯樱褜W生好好包裝,希望能夠有企業招他。德國學職業教育的很多家庭,都是有比較多的社會問題的家庭,單親、父母失業,或者說移民子弟等。首先要給這幫孩子提供預備課程,包括各項分析,怎么寫求職信,怎么溝通,怎么打電話咨詢,最終的目的還是幫助他們找到工作。
       德國人做職業教育令我印象很深的一句話是,“與其詛咒黑暗,不如給他點亮蠟燭”,這是我們做職業預備教育很重要的內容。
       職業教育主要由企業完成
       我們很難學的一樣東西是,雙元制職業教育四分之三的部分是由企業完成的,四分之一的部分由學校完成。我們學習職業教育都是到德國的職業學校參觀,回來都是研究怎么改變相關課程,我們只是學了學校這一塊,只是了解了德國職業教育四分之一的部分。而在雙元制職業教育里,獲得兩個證書,企業培訓由行業協會發給職業資格證書,那是他的飯碗,有了這個證書,很少會失業。學校證書可以貼在墻上,用處不大。
       雙元制就是兩個元素,里邊有很多內在聯系。德國人認為職業教育離不開企業真實的環境,學校是一種系統的教學法,是一種知識體系。在企業里面就是一個真實的場景,學生要學會的就是實際生活,是整體教育,不是拆成一塊一塊的。要想讓兩樣東西結合,產生化學反應,一開始要做好各種各樣的鋪墊。
       德國是法治國家,實施雙元制有法律保障。學校參照州的教學教育法,聯邦公法是職業教育法,大家有法可依。學生要跟企業簽訂合同,合同到行業協會備案,考試由行業協會主辦。任何德國職業教育培訓機構都不是考試單位。
       中國校企合作很難,關鍵是企業不配合。德國畢竟是市場經濟,不能說國家有什么政策逼著企業干什么,也不是所有企業都參與雙元制培訓,只有大概20%的企業參與職業教育。大企業會多一點,小企業就少一點。德國的雙元制職業教育,大頭還是企業出的,300多億歐元的投入,270多億是企業出的。企業為什么做這些?來源于德國的特殊環境。從人力資源角度說,這個方面企業承擔什么責任,有什么權益,這個孩子要怎么培訓,人怎么配備,讓我的培訓師到哪里培訓,這些事情走下來大概要花多少費用,期待這個人干什么,這是企業積極參與培訓很重要的東西,除了所謂的社會責任感,有各種各樣的解讀。
       德國招聘個人費用很高,開除一個人費用也很高。德國保護勞動者,不保護老板,企業老板下個月不要這個人,雇員可以到勞動局告老板,這是很大的成本,對企業來講,培養一個人花錢,但是比請錯一個人要節省很多錢。即便如此,德國企業參與這一塊也并不像中國雜志報道的有那么強烈的意愿。
       雙元制面臨很多困難
       雙元制面臨很多困難,比如經濟越發達,崗位要求越高。很多經歷過職業教育的學生達不到崗位要求。學生不怎么愛吃苦,都希望進入白領階層,出入于高樓大廈,不愿意做太辛苦的工作。在德國也出現有崗位沒人愿意做,有些人又沒有合適的崗位這樣一種反差。
       德國的老齡化造成了年輕一代不足。兩德合并以來,德國人口出生率下降很厲害,尤其是德國東部,中小學大量關閉,因為沒有人。歐盟一體化給德國的職業教育帶來很大沖擊,從東歐國家來的便宜的工人,有些受過很多教育,本科生還愿意從事掃地,簡單培訓就可以上崗。在東部的實訓室,請一個德國的物業管理,大概3000歐元,波蘭人來了之后,只給1500歐元,一體化對德國職業教育的沖擊很大。
       對學術教育的追求普遍性逐漸在增長,雙元制在逐漸萎縮。歐盟一體化后,學分可以互認,學生都想要本科文憑,這樣可以隨便申讀其他國家的碩士等。德國想像英國那樣打通職業教育和高等教育通道,德國有些搞職業教育的人士覺得這個做法有災難性。職業教育跟高等教育融合,很大程度上會被高等教育吞掉,這是趨勢問題,現在的職業教育框架對德國職業教育肯定會造成沖擊。有的德國人悲觀地認為,2020年讀高等教育的比例會超過讀職業教育的比例。
       ◆可資學習
       借鑒的部分
       導向教育很重要
       對于德國的雙元制職業教育,我們應該借鑒什么?我感覺只能說某些東西值得我們學習,體系完全移植過來不太可能。
       職業教育的導向預備教育很重要。很多大學教授認為,實施工程師教育在學生進入大學后才開始太晚了,德國小學生很早開始動手能力、生活能力的培養。一直到不久前,在德國應用技術大學學習的孩子很多都有企業實習經歷,導向教育介入得很早,讓小孩對某個領域產生興趣。
       中學階段更有針對性。比如11年級文理中學的學生,很早就要到企業實習,要選擇讀什么專業,每個學期有1到2周時間從事社會實踐。一般來講,要求學生自己找一家企業實習,了解這個行業是干什么的。還有一個學期叫社會認識,一般是鼓勵孩子去一些社會服務部門,比如養老院、敬老院,包括一些社工機構,讓學生了解這個社會是什么。
       如果10年級畢業,9年級的學生必須有兩周左右到企業見習,為什么?因為企業招人,你想讀一個好的職業,首先對這個企業應該了解,先做實踐,不要工資,企業當然開心。你來了之后,我教一些簡單的事情給你,派人跟你簡單講一下,每天跟著我們來做一點事情。覺得你合適,我們明年有實習崗位招人,你過來就可以了,導向教育做得很好。
       中國的職業教育強調出口,這個孩子一定要找到工作。但是進來的是什么人?怎么把他扶上一個臺階,讓他主動學習,讓他成為一個社會人,不是成為一個只能學習的人,首先要讓他有準備,這是我們缺乏的。
       建立公共實訓平臺
       講到公共實訓平臺,搞職業教育的人都知道,現在的高新技術很發達,德國人很羨慕我們,說我們的職業學校設備比德國的職業機構好太多。德國人經常問,這些設備的使用率是多少?幾千萬的設備每年的維護費一兩百萬元,怎么維護?學校舍不舍得讓學生使用這些東西,你這個專業有多少學生等。
       現在很多學校買五軸的機床,買最先進的。問題來了,這部機器一年能開幾次,開完這部機器以后,首先要檢測設備,檢測房在哪里?德國大的企業有自己的培訓中心,中小企業培訓可以滿足幾個模塊,但是有一些模塊滿足不了,怎么辦?有一個實現的辦法,就是由行業協會建立公共實訓平臺。一些企業滿足不了的東西,我可以幫你,你只要做好自己核心的東西就可以了。公共實訓平臺能滿足很多不斷發展的設備的需求,還得養得起必要的人員,一般學校養不起懂高新技術的人,他有能力肯定到企業去了,賺的比學校多。
       談工匠精神還要強調社會性??繂我粚W校做職業教育不太現實,靠一個學校開發各種各樣的精品課程勞民傷財,學校了解的東西確實有限,好的學校牽頭可以,肯定要結合很多家企業,或者很多家行業協會才能集團化發展。中國搞集團化發展也有大概十幾年,我參加過很多集團發展的成立儀式,一年以后,或者幾年以后,很多都無聲無息了。我們不能因為問題就懷疑集團化發展方式的正確性,我們可能需要找更多的比較好的途徑,或者一些措施來推進它。
       不能靠錦標導向
       工匠精神是職業教育避不開的話題,尤其是現在。我們過去談到的工匠精神就是大國工匠,但對一般人來講可望而不可即。職業學校培養工匠,搞競賽,當然是好事,但這種導向、排名很可怕。我知道拿獎牌對學校有宣傳作用,但那是經營層面,對辦職業教育來講,幾個獎牌不能代表職業教育水平一定很高,就怕一“匠”功成萬骨枯,1個人拿了個獎牌,結果有可能10個到幾十個學生得不到實訓機會。
       關于學生學習動力問題,可能跟國內傳統有關系。我同一些中學生交流,發現很多中學生的動機來自于學生排名,來自于老師獎勵,一旦這個沒有了,學習動力就沒有了。我很擔心我們的技能競賽,如果學生拿不到獎牌,校長還會重視他嗎?回到工匠精神,我們還是要踏踏實實,精益求精。樹一個楷模可以,但是千萬不能以這個來取代對大范圍技能提高的要求。
       高標準導向,孩子要守住底線。我們需要工匠精神,誰也不會反對。很多學生想成為優秀的人,能養家,可以治國平天下。但是職業教育有個基層性問題,如果沒有底線追求,我們的職業教育能高到什么程度去?如果僅僅成就一個工匠,要犧牲一百個其他潛在工匠,我們還要不要做這個犧牲?從事職業教育,我們要保住最高標準導向,還是要保住最低標準?最低的標準又在哪里?
       德國職業教育守住的一條底線是,不管你如何爭取優秀,最低標準不能動搖,西門子可以有你的最高標準要求,但是你搞機電要拿到我的證書,至少證明這個學生達到了最低標準。所有普通工匠要守住他的行業標準,我們要有最起碼的職業道德。
       職業教育往高大上方面發展當然有好處,為了未來的發展,辦本科班,研究生班都可以,但是職業教育要考慮到職業教育的社會作用。很多讀職業教育的人承載著家庭的負擔,要靠他養家糊口,職業教育當然要往高的方向引導,但是我們要保證先給他們一個飯碗,能養活他自己,養活一個家,不給社會帶來任何負面的東西,職業教育因此功德無量。一句話來概括,職業教育是讓生活更加美好的教育。
       (來源:光明日報)
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