為加強學院后勤管理，提高膳食質量和服務水平，將新校區食堂實行公開經營?，F將有關事項通告如下：

一、學院基本概況：

我院占地750畝，目前有在校師生員工約7400余人。新建食堂餐廳面積共　10800平方米　，安裝有中央空調，設備設施先進，布局合理，學院將致力于打造一流食堂。

二、競聘原則：

1、實行公開競爭、量化評分、擇優錄用（資質、經營實力和特色、信譽）的原則。
       2、不能重復競聘，每個報名單位只能參加一個食堂競聘。

三、競聘項目：本次食堂競聘分一個大食堂、兩個小食堂和職工食堂三個競聘項目（四個食堂）。

第一項目：大食堂一個

1、面向大眾消費，保障貧困學生就餐，按高、中、低（即：2:6:2）的比例向學生供餐，每餐保證有兩種以上一元以內的炒菜。

2、為了保障學生切身利益和食堂之間公平有序競爭，食堂所有出售的主副食品價格學院有定價權。

3、為使食堂經營服務良性循環，大食堂所有出售的主副食品種由學院飲食中心主持制定。

4、大食堂經營者上交30000元經營保證金，保證金作為經營期間事故損失和按有關規定進行處罰的押金，經營期滿后扣除有關違約金和其它應扣款項，余額不計利息退還。

5、大食堂上交集中采購押金5000元，經營期滿后不計利息退還。

6、大食堂繳納營業額11%的管理費（含客飯費），大食堂每月最低營業額不低于120000元，如低于定額按該定額提取管理費，按月計算。連續3個月達不到最低營業額，解除經營權。

其它條款以經營協議書具體條款為準。

第二項目：兩個小食堂分別競聘（只能選一個）

1、每個小食堂都要有自身的特色，最多只能加工三個特色品種，超出部分須經學院飲食中心許可。

2、食堂所出售的食品價格學院有定價權。

3、上交20000元經營保證金，保證金作為經營期間事故損失和按有關規定進行處罰的押金，經營期滿后扣除有關違約金和其它應扣款項，余額不計利息退還。

4、上交集中采購押金3000元，經營期滿后不計利息退還本人。

5、繳納營業額10%的管理費（含客飯費），并規定每個小食堂每月最低營業額為40000元，如低于定額按該定額提取管理費，按月計算。連續3個月達不到最低營業額，解除經營權。

其它條款以經營協議書具體條款為準。

第三項目：職工食堂                    

1、負責教職工的就餐和接待用餐。

2、經營人應當有在大型飯店做過餐飲管理工作經驗，其工作年限不低于三年，所聘廚師必須達到烹調技師水平，且有勞動部門頒發的烹調技師證書。

3、教職工用餐和接待用餐的價格要低于外部市場，所有出售的主副食品種和酒水部分學院飲食中心有定價權。

4、所有經營主副食品種須經學院同意。

5、上交30000元經營保證金，保證金作為經營期間事故損失和按有關規定進行處罰的押金，經營期滿后扣除有關違約金和其它應扣款項，余額不計利息退還。

6、上交集中采購押金5000元，經營期滿后不計利息退還本人。

7、繳納營業額10%的管理費（含客飯費），每月最低營業額不低于40000元，如低于定額按該定額提取管理費，按月計算。連續3個月達不到最低營業額，解除經營權。

其它條款以經營協議書具體條款為準。

四、學院新食堂條件

1、廚房已通水、電、氣，并配備有新灶臺、抽煙系統、蒸飯柜、消毒柜等，配套設施合理；有獨立倉庫、操作空間寬敞大氣。

2、學院有償提供水、電、氣，費用自理。

3、餐廳和公共部位的衛生由學院統一管理，水、電、氣和人工工資等按食堂營業額的比例分攤；餐具新食堂投入使用時由學院統一配齊，但后續補缺費用由經營商承擔。

五、競聘條件及須知：

1、競聘人條件及材料：

競聘人必須是餐飲企業的法定代表人或餐飲企業的授權委托人，授權委托人必須從事過三年以上餐飲管理服務的經驗，并且有一定的餐飲特色。

2、身體健康，無傳染疾病。

3、競聘人必須提供以下材料：

⑴ 競聘人個人簡歷（主要從事餐飲經營管理的經歷，需加蓋單位公章）；

⑵ 身份證及復印件；

⑶ 公司營業執照、衛生許可證原件；

⑷ 授權委托人需提供委托授權書（需加蓋單位公章）；

⑸ 近3年從事學校食堂經營的業績證明（需加蓋單位公章）；

⑹企業法人代表證明書、法人代表委托書原件及復印件（加

蓋公章）；授權委托人及項目負責人的公民身份證原件和復印件。

⑺出具戶籍所在地公安部門或派出所無違法犯罪證明。

⑻提供經營方案。

⑼提供從業人員資質證明。

4、競聘保證金：

⑴ 競聘單位或個人在投交競聘材料前向學校繳納競聘保證金2000元。（以財務處證明為準）；

⑵ 沒有聘用的單位或個人，競聘保證金在競聘結束后七個工作日內退回；

⑶ 聘用者所繳投標保證金在簽訂協議后轉為履約保證金；

⑷ 聘用后無正當理由未在規定期限內簽訂經營協議的，保證金作為違約金予以沒收，同時從其他競聘人中擇優錄取；

⑸惡意串價或故意擾亂競聘工作的，罰款2000元（從競聘保障金中扣除）。

六、協議期限：

食堂經營期為一學年（　2013年8月20日　—　2014年7月10日?。囉闷跒槿齻€月，試用期內，經營商不能正常經營或因經營商經營不當造成學校師生嚴重不滿或給學院帶來其他嚴重負面影響和損失的，院方有權終止經營協議，一切損失由經營商承擔。

七、相關時間安排：

　2013年8月2日　下午3:00-6:00將投標書送至河北機電職業技術學院后勤與資產管理處。聯系電話0319-5901889，0319-2683219。過時視為自動棄權。被采用后電話通知本人。未被采用者不再另行通知。每個被聘用單位負擔專家評審費500元，簽訂合同前交清。

 

 

河北機電職業技術學院后勤服務中心

　2013年7月27日